大闸蟹怎么蒸才好吃？这学问可不小！
秋风起，蟹脚痒，每年到了这个时候，大闸蟹就成了不少人心心念念的美食。但是，这蒸大闸蟹的学问，可不是人人都懂的。要我说，这蒸大闸蟹，可是个技术活，半点都不能马虎。首先，选蟹得挑好的。别以为越大越好，那种看着壮硕、腿毛...
湛景鉷
这样做大闸蟹，美味又正确！
秋风起，蟹脚痒，大闸蟹的季节又到了！可是，你知道怎么做大闸蟹才最正确吗？别担心，我来给你科普一下。首先，我得说，大闸蟹可不是随便煮煮就能吃的。得按照正确的方法，才能吃出它的鲜美。挑选大闸蟹看颜色：蟹壳要青、蟹...
成潇航
阳澄湖大闸蟹怎么蒸，你可能做错了！
秋风起，蟹脚痒，每年到了这个时节，总有那么一群“吃货”开始摩拳擦掌，准备大快朵颐一番。而在这众多美味中，阳澄湖大闸蟹无疑是其中的佼佼者。不过，蒸大闸蟹看似简单，其实里面大有学问。1. 准备工作不能少首先，你得有蟹...
付书林
贾彦容
大闸蟹，横行霸道后的保鲜大作战
秋风起，蟹脚痒。每当这个季节，大闸蟹都是人们餐桌上的常客。但享受完大闸蟹的鲜美后，如何保存这些小家伙成了大问题。网上流传着各种方法，什么放冰箱、泡水、放湿毛巾，但真的都靠谱吗？1. 传统误区：冰箱冷冻，大闸蟹变“僵...
西振慧
大闸蟹：从“洗澡蟹”到“蟹中王者”，这样做才最好吃！
金秋时节，大闸蟹正当红，但对于很多小伙伴来说，吃蟹可能还是个“技术活”。想想那些被炒得火热的“洗澡蟹”，让人不禁担心：这大闸蟹到底怎么做才能好吃呢？别担心，我这就来给大家科普一下，保准你吃得心满意足！一、选蟹有门道...
傅欣璇
大闸蟹，你真的“懂”吃吗？
秋风起，蟹脚痒。对于吃货来说，秋天最值得期待的就是那肥美的大闸蟹了。然而，你真的懂大闸蟹吗？可能你会说：“不就是个大钳子、硬壳子、肚子里有黄（母蟹）或者白（公蟹）的家伙吗？”哈哈，那你可就错了！今天，就让我这个“大闸...
燕嘉亦
梭子蟹几月份最肥？你可能不知道的小秘密
提到梭子蟹，是不是脑海中就浮现出了那肥美的身影，蟹壳红红的，蟹肉白白的，想想就让人流口水。但是，你知道梭子蟹几月份最肥吗？可能很多人会说，当然是夏天啦，毕竟夏天是海鲜的旺季。但真相可能并不是你想的那样哦！首先，咱们...
汤紫萍
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