涂力静
海蟹，你真的了解如何蒸它吗？
说起海鲜，海蟹无疑是其中的佼佼者。肉质鲜美，口感细腻，每当想到它，口水就不自觉地流了下来。不过，对于许多小伙伴来说，蒸海蟹可是个技术活，时间短了不熟，时间长了又容易变老。今天，就让我这个“厨房小达人”来给大家科普一下...
毅宜越
锦绣龙虾：海中之王，价格之谜
说起海鲜，大家首先想到的可能是那鲜美的鱼、蟹、贝类。但今天，我们要聊的可是海鲜中的“皇帝”——锦绣龙虾。一提起它，许多人的第一反应可能是：“那玩意儿一定很贵！”没错，锦绣龙虾的价格确实不菲，但为什么它会如此值钱呢？今...
储洁学
解锁螃蟹的吃法：一场“钳”里来“钳”里去的海鲜盛宴
说起吃螃蟹，你可能会想到那硬邦邦的蟹壳、肥美的蟹黄和鲜嫩的蟹肉。但你知道吗？吃螃蟹其实是个技术活，稍不留神，就可能让这美味从指间溜走。别担心，今天我就带你解锁吃螃蟹的正确姿势，让你在享受美味的同时，也能体验到吃螃蟹的...
冯之潇
带你走进“斑节虾”的奇妙世界
你是否有过这样的经历，在超市的冷冻区看到那一袋袋五彩斑斓的斑节虾，心中一阵欢喜，却又因为它的“生猛”外表而犹豫是否要下手？别担心，今天我们就来揭开斑节虾的神秘面纱，让你了解这位海洋的“斑马王子”。一、初识斑节虾首...
倪森华
罗氏沼虾，你的私人“海洋牛排”
说起养虾，你可能首先想到的是那些泛滥成灾、遍地都是的小虾米。但今天，我要给你介绍的不是那些“虾兵蟹将”，而是罗氏沼虾——一种让你吃出“海洋牛排”感觉的大虾！罗氏沼虾：虾界的“巨人”罗氏沼虾，一听名字就知道这家伙不...
原紫芮
螃蟹的“简易”做法，你也能变大厨！
秋天，正是吃蟹的好时节。但是，一想到复杂的做法，很多人就望而却步了。别担心，今天我就来教大家一道“简单到掉渣”的螃蟹做法，保证你做出的螃蟹鲜美又好吃！一、准备工作：选蟹与清洗选蟹有技巧：不是所有的螃蟹都能做出美...
邬一心
梭子蟹，蒸多久才完美？
在海边长大的我，从小就对海鲜有着莫名的热爱。每次家庭聚会，那香喷喷的梭子蟹总是让人垂涎三尺。不过，蒸梭子蟹的时间，可真是让人纠结。有人说5分钟，有人说15分钟，那到底多久呢？误区：5分钟就能搞定？刚开始，我也被网...
鲜思潼
大龙虾与帝王蟹：海鲜界的两位大佬
大家都知道，每次去海鲜市场，那琳琅满目的海鲜种类，总能让人挑花了眼。但在这其中，两种海鲜总是能吸引大量的目光——大龙虾和帝王蟹。这两位海鲜界的“大佬”总是能让人产生许多疑问：它们到底谁更厉害呢？一、大小与长相说到...
金仁泽
青蟹的保存秘籍：让你轻松留住美味
秋天一到，大闸蟹、青蟹这些美味纷纷上市，让人垂涎三尺。但买多了怎么办？别担心，我来传授你几招青蟹的保存秘籍，让你轻松留住美味。1. 常温保存，还是冷藏？首先，很多人觉得买回来的青蟹应该放冰箱保存，觉得这样更新鲜。...
钱秋颖
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